2020 김장김치담그기(꾸준히 사용하는 시어머님찬스)

 

 

2020 김장김치담그기(꾸준히 사용하는 시어머님찬스)

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일찍 도착한다고 열심히 달렸는데

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이미 붉게 물들어있는 무채들 ㅋㅋㅋㅋㅋ

 

아들내외 오기전에 김장김치 끝내버리시려던 어머님

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감사합니다.

 

 

매년 담그는 김장김치지만

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매년 새롭다;;;;;;;;

 

무생채에 고춧가루와 비법육수로 버무리고

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양파즙 새우젓 액젓 쪽파 갓 마늘 생강

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그다음 뭐더라ㅜㅜㅜㅜ

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마늘은 많이 넣으면 아리고

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생강은 씁쓸하니 적당히

(세상 제일 어려운 적당히)

 

 

물빠지길 기다리고 있는 배추님들

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많기도 많은 것들을 하루종일 뽑아다가 다듬고

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밤새 절이신 어머님

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리스펙 합니다ㅜㅜ

 

 

다 건너뛰고 완성;;;;;

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속 넣느라 과정샷따위 찍을 여유없음

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속을 많이 넣으면 너무 짜고

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너무 없으면 맛없으니 다시한번 적당히;;;;;;;

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배추 머리가 겹치지 않도록 왔다갔다 저장

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공기들어가면 안되니까 꾹꾹 눌러담기

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주의사항은 끝도없지만

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만들고나면 일년내내 맛있게 먹을 수 있다

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나는 언제쯤 잘 할 수 있으려나;;;;;

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어머님 건강하신동안 계속 어머님찬스 쓸예정 ㅎㅎ

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감사합니다❤

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